当前众多轻食品牌制作方法雷同、产品口味雷同、宣传手段雷同。产品没有差异化，导致包括新元素在内的轻食餐厅难以在激烈的竞争中脱颖而出。
没有人会质疑法国人 Alain Ducasse 在当今世界厨坛的地位——在世界各地拥有 30 余家餐厅；超过 20 颗米其林星；2013 年获得“世界最佳 50 餐厅”终身成就奖；大胆地在巴黎开创了“无红肉精致料理”的先河……如今，他宣布即将在澳门开设自己的两家餐厅，其中更是包含了他的亚洲味道。
如同刚刚发布的《米其林指南 香港澳门2015》中所隐含的信息一样，问老街坊们，一家店开了有多久，他们往往会回答，“我小时候就吃过。”一家餐厅的荣誉并不仅仅在于历史悠久，更多的是它代表着家乡味与人情。一个人的味觉偏好从6岁开始形成，这让他在尝遍人间美味后依然对家乡的味道、妈妈的味道印象最为深刻，一辈子只觉得家乡的东西更好吃。尤其当他们漂泊异乡之后，回忆将故乡的味道不断美化，经过时间的沉淀和回忆，让他们继续往回寻找的冲动更加非理性，一旦难以寻觅，便促成了异乡人在漂泊之城开间家乡味小馆的最佳理由。
在上海的 Ferran Adira 在斗牛犬基金会中， Ferran 常常会与其他厨师一起讨论问题，交换意见Ferran 位于基金会中的办公桌上摆满了各种文件夹，里面都是对食物的认识与笔记 可以说 Ferran 的斗牛犬实验室正在做的事情是远远超乎“饮食”本身的局限和范畴 在 elBulli （斗牛犬餐厅） 1846 道菜之一 斗牛犬基金会的网站直到近日，依然显示“网站在建设之中”的字样。
陪伴了广州人几十年的广州购书中心，经过去年的大肆重装，现已焕然一新，风格变得时尚有型。
Kenny’s Burgers 是明星大厨付洋在那里花园开的一间开放式汉堡餐厅，听到“汉堡”两个字就足以让众多女性或者卡路里敏感人群皱眉了。
Alibi是一家活力四射的餐厅，兼具酒吧的功能，你可以在这里品享丰盛的正餐，也可以在晚上9点钟后，点上美貌的鸡尾酒，与三五知己度过一个写意的晚上。这种社交型的餐饮场所越来越受欢迎。
地球上的自然资源被耗竭需要朝着两亿公里以外的火星进发。如今的小米显然已成为中国高科技巨头，位于巴西贝洛哈里桑塔Lourdes 区的一家名为Olga Nur 的餐厅吸引了不少路人的眼球，在D23展会上，迪士尼公布了一则让《星球大战》 迷们为之兴奋的消息，国布莱顿工作室完成了一项名为“便携实验室”的作品。
有一个词叫百年老店，不光在中国流行，在外国也一样，马德里 的Botin餐厅就以“世界最古老”的招牌闻名于世。
有一个词叫百年老店，不光在中国流行，在外国也一样，马德里 的Botin餐厅就以“世界最古老”的招牌闻名于世。
越来越多的人开始注重健康的饮食，由此应运而生了许多围着此概念的餐厅，最近被讨论最多的就是TRIBE，无论设计的格调还是菜品的研发，都让某个群体找到了自己的归属感。
你在选餐厅时最关注哪些因素？不可否认的是，第一印象，你一定会被那些有个性、有设计感的餐厅所吸引。这也是近年来潮流设计餐厅涌现的原因。美食一刻，除了食物，本来就是由很多因素构成。
如果你想一次性尝遍最顶级的各国风味美食，那香港正是目的地的不二之选。在这一方小小的土地上，却拥有多达85颗米其林之星，囊括各色西式佳肴、粤菜美馔，就连路边档口的平民小食都不负盛名。每一个老饕都能在这里找到无与伦比的乐趣。
想来没有比广东人更好吃蛇的了。虽然很多人闻蛇色变，但什么都敢吃的广东人却认为蛇有神奇的滋补功效，尤其适合天寒地冻的季节。如果听说今天晚上有蛇吃，不少人会作是一番饮食盛事，像是昔日岭南食家江太史，一到蛇肥时，就立即筵开百席，招呼同好齐来分享。
L e o ' s ，上榜理由是大家的meeting point，东西好吃又不贵；Schloß Neuweier，位于古堡内，环境独具特色，老板是米其林一星厨师，会亲自欢迎每一位顾客，并征询顾客意见；Hotel Heiligenstein，有很赞的wine。
© 2014 现代传播 Modern Media Co,Ltd. 粤ICP备09148913号-1 版权所有 不得转载
