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商业艺术

如果你向西方管理者请教“重叠”管理问题,他大概会不屑地告诉你:重叠即不必要的浪费。但是,如果你问的是一位日本管理者,他也许会正儿八经地跟你说:“重叠”是管理知识创新型企业的第一步。

邀月共此时

碧空如洗,明月如盘,又将到一年中秋时。邀月同赏,把盏品茗,是自古以来的一件雅事。当我们越来越将中秋的意义淡忘,不妨重拾往时的雅致,慢下来,品味月圆?

复刻经典

以木质家具见长的品牌E15诞生于伦敦,却流淌着德国血液。品牌创始人之一的Philipp Mainzer出身德国,因此当他接受德国建筑师Ferdinand Kramer的遗孀Lore Kramer的邀请,生产Ferdinand Kramer复刻版系列家具时,这场合作看起来顺理成章,也备受瞩目。

宜居城市为何无人气

最适合居住的城市往往不吸引人去居住。男人不坏,女人不爱,城市也是一样。《经济学人》信息社每年都会评出世界上最适合居住的城市,中国城市在这个榜单上的排名都比较靠后,比如近年北京才排名79位。连续第三年,墨尔本在这个名单上排名首位,维也纳和温哥华紧随其后。排名前十名的城市中有三个在加拿大,四个在澳大利亚,一个在新西兰,两个在欧洲。

里斯本摩登工坊

里斯本东部,曾经著名的纺织作坊,在漫长的历史变迁中也曾充当印刷厂的角色。如今,这里成了当地人的时髦朝圣世界。它将图书馆、餐厅、烹饪学校和创意手工作坊汇集于一身,在尽可能保留古老记忆的躯壳里将现代摩登精神发挥得淋漓尽致。

威尼斯电影节:让人唏嘘满怀的坚守

面对着1932年就已经诞生了的全世界第一个电影节—威尼斯电影节,局外人无一不为它如今的“自甘寂寥”而惊诧不已。但这个如今看似已难堪大任的老大哥,似乎仍在以自己意大利式的固执摊开双手昭告世人:我并不是不想改变,而是有很多伸不开手脚的无奈。

肉饼掷过才好吃

可能你想象当中的蒸肉饼很简单,就是把肉馅搅在一起,然后铺成饼状,放在锅里蒸就行了,事实却没那么简单,那样蒸出来的肉饼,往往会像一盘散沙。其中的奥妙就在于铺成饼状之后的掷肉动作,能让肉馅变得紧实,蒸完之后不会太松散。一般情况下,厨师愿意选择猪肉去做肉饼,因为和牛肉与羊肉比起来,牛肉韧劲最足,而猪肉的韧劲最小,所以显得比较嫩。从部位的角度来讲,上半部的枚肉、里脊比较嫩,适合蒸肉或者炒肉,下半部四肢和腹部的肉比较韧,适合炖肉。蒸肉饼最好用枚肉,因为肥瘦相间,所以做出来汁水也多,吃着也痛快。

离开苹果,他们在做什么?

不断追求更好的信念,激励着企业家们追逐未来的成功。而开始行动,则是取得成功的第一步。

ARBITER 2013-09-14

今年7月的某一天,Tilda Swinton来到上海,她破例给了我们一整天的时间,从早上11点到半夜,我们带她乘游艇逛了两次黄浦江,一次正午,一次夜景,出没了外滩数个标志性建筑物,最后到了外马路边上的夜市。

OPEN DOOR 新餐厅之在地云南味

云南常常给人遗世独立的感觉,这一家云南菜馆满足了人们对其的所有想象,无论从装潢还是菜品,当然,云南菜最精华的是“吃山”,吃当地的山货、野菜,吃一次,便知云南人为什么都是“家乡宝”。

闪耀如我

第70届威尼斯国际电影节于8月28日-9月7日在意大利威尼斯丽都岛举行,较之以往,今年的红毯星光似乎黯淡几分,不过一向强调“吸睛”的红毯上,闪耀珠宝依然大放光芒,腕表也以优雅之势博得青睐。

Globlist News

年轻艺术家周依在不久前开幕的俄罗斯海参崴双年展上举办了她最新的展览,她筹备了一年多的最新3D动画《新海岸线》也将在展览上进行全球首映,这则动画的配乐由英国传奇歌手Bryan Ferry特别打造。周依怀着兴奋的心情带我们走近海参崴,她还在开幕期间发表了以“所有艺术都互通”为主题的特别演讲,与当地的观众亲密互动。

松下:撤出日本智能手机市场

9月,各大消费电子厂商正积极推出新品,以备战年末的销售旺季。但有人欢喜有人愁。松下(Panasonic)社长津贺一宏(Kazuhiro Tsuga,如图)日前表示,公司将撤出日本智能手机市场,并将生产外包给印度等新兴市场。

开启海洋护肤新时代

远离城市的喧嚣,放眼望去,满眼的海蓝迷惑了双眼。我们深入海底,探索海洋的神奇力量,注入科技,迎接海洋护肤时代的到来。

人民币跻身十大货币

《华尔街日报》:人民币首次跻身交投最活跃的国际货币行列,中国这一全球第二大经济体的崛起和全球外汇市场的繁荣由此可见一斑。人民币在国际清算银行(BIS)最新的外汇成交额报告中跃居第9位,超过了瑞典克朗和新西兰元。在2010年的调查中,人民币仅位居第17位。过去3年人民币成交额增长了两倍多,2013年日成交额升至1200亿美元。2013年美元日均成交额为4.65万亿美元。

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