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TREND 小趋势

继Reebok、S upreme后,Ligne Blanche Paris也搭上与已故天才艺术家Jean-Michel Basquiat的基金会合作的末班车,发行了8款纪念版蜡烛

HOT TOPIC 头条

在推出的多项关于私家车的交通拥堵治理方案都收效甚微之后,北京开始借鉴世界各地的先进经验,大力发展公共交通。

Amanda SHARP& Modern Weekly

首先,你会发现今年的展区比往年小了,这是我们从弗里兹纽约和弗里兹大师展中学到的。我们发现人们喜爱明亮宽敞的空间、可口的餐厅、充足的阳光和白色的走道;我们将原先的地毯换成了木地板。

CHEFS TIPS 大厨小菜热天里最爱的“鞑靼”

Florence Dalia 外滩3号新视角行政总厨,来自堪称法国美酒和美食中心的勃艮第地区,曾在多间知名餐厅工作,其中包括法国L’Esperance Relais & Chateau 酒店和香港L’Atelier de Joël Robuchon在内的米其林星级餐厅。

美食情报

它不同于传统意义上的农家菜,而是有了一个更时髦的名字:“大别山生态宴”。大别山,横跨鄂豫晥三省,据说已是华东地区的最后一片原始森林。

一年此时,黄油之味

那一年,当六月黄上市闹得沸沸扬扬时,有种百里难寻的南方青蟹却静悄悄地等待着识货之人的来临。它原来也是一只青蟹,一只青蟹中的母蟹,也曾经如其他母蟹般充满了蟹黄,但现在,它已经不是一般的膏蟹,因为作息,它在滩涂上蛰伏时被猛烈的阳光照射,慢慢地,体内的膏黄一点点释开,变成澄黄金亮的油脂,流入全身灌进肢节,直到渗入蟹钳的肉里,成为一只饕客眼中的无上美味—黄油蟹。

把荒岛卖给厨艺

荷兰人真的有创意,和这个世界上大部分拍卖不同,他们的政府最近正在举办一次厨艺拍卖。

贪杯“人肌温”,清酒的温醇之美

在日本,温酒而饮,据传是平安时代贵族受到中国文化的影响,由白居易 “林间暖酒烧红叶”的诗句引发而来,充满了脱尘的文人意境。 正文:

基本厨事 茶叶装饰茶水香

原来一直以为龙井虾仁是一个特别神奇的东西,也就是说,这道菜和普通的炒虾仁非常不一样。不仅仅是形态,也包括味道。但是第一次在杭州郊外吃到这道菜的时候,发现有些失望,就是普通的炒虾仁,搭配上了几片龙井茶叶。后来问了专业的淮扬菜厨师才知道,龙井茶叶的出现其实并没有实质的意义,只是在意象上传达出龙井茶的存在。真正的影响在于龙井茶水,而且要区分不同时期的茶叶,将茶叶水融入烹饪的过程之中,才能创造出这道菜的阵阵茶香。

普京的民族主义泥潭

莫斯科这次种族主义骚乱表明,俄罗斯人的排外已经不仅仅是光头党的问题,而是发展成为普通大众的心理状态。这种排外情绪还有“排内”的一面,因为被俄罗斯人排斥的北高加索人,同样是俄联邦的公民,这对普京而言是个大难题。

创意派蟹宴

说起吃大闸蟹,每个人可能都很熟悉,不就是把大闸蟹放进锅里蒸15分钟,然后再蘸着姜醋调制而成的酱汁,大不了就再准备一壶上好的花雕。但是如此珍贵如此看重季节的大闸蟹,如果仅有这么一种吃法,未免太低调。于是,蟹宴应运而生。

美国反恐战术转变?

美国的“三角洲”和“海豹”特种部队罕有地同时在非洲出动,战绩一胜一负。这是否预示着“无人机战争总统”奥巴马在反恐战术上的一种转变?

退出ICC对非洲是一场灾难

一个国家要想处理与过去的关系,唯一办法就是直面过去。

挥杆九载, 2013世锦赛-汇丰冠军赛直击未来新机遇

2013年10月31日,亚洲旗舰高尔夫赛事——世锦赛-汇丰冠军赛将在上海佘山高尔夫俱乐部盛大开球。对于世界一流高尔夫球手以及众多高尔夫爱好者来说,正是因为它的到来,今秋11月变得格外令人期待。万众瞩目的世锦赛-汇丰冠军赛回归上海,世界顶级的高尔夫球手将再次聚集于上海佘山国际高尔夫球俱乐部,竞逐代表“冠军中的冠军”荣誉的老汤姆.莫里斯杯。

贫富差距日益悬殊并非巧合

收入不平等不仅是宏观经济力量的产物,还是政治的产物。

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