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美剧,电影大师们的游乐场

了解美剧制作和发行播出模式的人应该知道,电影导演其实和电视圈已“调情”多年。面对丰富的资源、充足的资金、开放的自由度,注重品质、内涵,喜欢不断突破自我的电影大师们放下所谓的身段,好像也不是很难。

鬼头健吾 偶尔来一场时装之旅

严格来说,鬼头健吾(Kengo Kito)应该被划入艺术家的领域,与时装的关联,不过是偶尔为之。他的创作充满欢乐,毫不死板,又与时装有着千丝万缕的关联。在“跨界”一词已经被玩坏了的当下,真正有趣的跨领域合作,尤显珍贵。

找回书写的乐趣

相信你也和我一样,最近一次用笔在纸上写字,可能是几个星期前在机场填写入境表格,或是在购物刷卡时签下潦草的名字。许久不写字,手握住笔的触感也变得陌生,汉字的笔画和顺序也有些不肯定。的确,如今完全不需要写字就能活下去。而在看完《黄金时代》后,即便不是文艺青年的我,也被鲁迅、萧红等诸位命苦的文学战士们吸着烟拿着笔,伏案写作的画面所吸引。

女侍酒师之道

在上个世纪60年代,侍酒师还是男人的天下,但现在局面已经悄悄发生改变。一些优秀的女侍酒师开始进入公众的视线,就连往届中国侍酒师大赛中也开始出现美女侍酒师的身影。这次我们拜访到在香格里拉工作了五年的美女侍酒师Jessie Gao(高婧婧),尝试着从女性的角度去看待侍酒师这个行业是否会有什么不同。

BEST CHOICE 本周之选 2014-10-18

甘保迪诺葡萄酒具有丰富的浆果香气以及微辣的余味,口感干爽,单宁轻柔、圆润,架构较为平衡,不仅与比萨,尤其是成分最为单纯的白比萨是绝配,而且,与托斯卡纳典型的冷盘也十分相配。

专营法国生蚝

这家位于住宅区的生蚝吧,门面极小,由于只做晚餐与宵夜,愈显得低调。但从店名就可得知,这是一间蚝吧,而且这里只售世界上最好的法国生蚝,很多客人就是冲此而来。

泰国纯正滋味

在广州已有多年历史的泰满冠,相信对喜爱泰菜的食客来说都不陌生。“泰满冠”店内装修设计风格融入了大量泰国庄严肃穆的佛国文化,散发着浓厚的热带风情又不乏精巧华丽的民间手工品。高贵的金色被点缀于佛像,摆设,屋檐及吊灯上,金、木、水、火、土贯穿始终。为保证纯正地道泰式,其原材料均从泰国进口,泰国主厨有着十多年料理经验,菜式酸、甜、辣,感受着泰国那热带雨林气候所孕育的饮食文化,让人尝尽异国风情。

熠熠星厨秀

11月29日至12月6日广州星厨争霸赛正式开幕,这在广州,算是前所未有的国际级厨艺盛事。邀得这如此庞大阵容,有赖于广州圣丰索菲特大酒店行政大厨Nicolas Vienne的交朋广阔。去年由他策动的第一届星厨秀已带来轰动的效果,而今年更是一气邀得50位名厨,为今年的中法建交50周年以及索菲特品牌成立50周年助兴。

甜得纯粹 红得彻底 哪些甜品最流行?

“甜”已经不流行了吗? Cronut(可颂甜甜圈)的一夜爆红,以及马卡龙们的久盛不衰,都在告诉你,和那些平庸无奇、口味平淡的甜品相比,这些纯粹的、丰富的甜,仍然是甜品界的主流。

弓田淳一:谈鲁山人的《日本味道》

弓田淳一有“职人”不苟言笑的一面,只有说到好吃的,眼角才流露柔和笑意。这位拥有四间日料店的老板同时也是主厨,所有新菜都由他亲自制作,教给厨师长,再传授到厨房具体人等。提到也算是同行前辈的北大路鲁山人,弓田淳一坦言初读到鲁山人散文的震撼:“那种程度不是谁都能做到的。”从最初的震撼到后来重读的琢磨,鲁山人成为他在美食钻研之路上的良伴。

与湖为畔

依湖而居,是很多都市人的人居理想。如果这个理想暂时还不可企及,但偶然去湖边度假,还是很轻而易举的事情。广东珠三角地区有不少天然湖泊,其中近在咫尺又养在深闺的白鹭湖在近两年才被撩开面纱,成为都市人逃逸的胜地。

看不够教堂的基多

厄瓜多尔被称作“赤道上的明珠”—Ecuador 便是西班牙语里“赤道”的意思。这个国家有丰富的自然资源,东部和北部有亚马孙雨林,西边有美丽的海滩以及因野生动物和达尔文进化论而闻名的加拉帕戈斯群岛。对于对文化、艺术、建筑感兴趣的人来说,厄瓜多尔也同样很有吸引力,尤其是这里的城市。

公路旅行

说起公路电影,美国有《得州,巴黎》,法国有《雾中风景》,日本有《菊次郎的夏天》,那种自由驰骋的快感和在旅途中治愈心灵的旅程也让不少影迷神往。如今国内随着《无人区》《后会无期》和《心花路放》这些同样以公路旅行为题材的电影热映,公路旅行的自驾游方式也开始文艺了起来。

CITY SPY 广州、深圳2014-10-18

对于世界各地的钻石爱好者来讲,比利时安特卫普有着他们心目中“世界钻石中心”的称号。来自比利时的Casa Gi Boutique日前进驻深圳,同时带来了Casa Gi和Bigli的珠宝品牌,以及Raidillon和Steffen钟表品牌。

CITY SPY 上海2014-10-18

偶尔去闹中取静的静安区小马路转转,总是能撞到一些让人惊喜的店。最近的一个周末去陕西北路近新闸路的一处创意园看完展览,准备离开时发现了这家“AREA Living”家居空间,进去了解一番后,才回想起这里原来是之前每回路过都被橱窗吸引的一家店,早就准备了要一探究竟。

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