禽流感致鸡蛋价格飙升，美国向多国进口鸡蛋

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由于禽流感导致鸡蛋供应紧张，美国近日从巴西进口的鸡蛋数量几乎增加了一倍。此前，巴西鸡蛋在美国只被用于制作宠物食品。如今，巴西鸡蛋和肉鸡鸡蛋将用于蛋糕粉、冰淇淋、沙拉酱等加工食品。据了解，美国当局还正在考虑放宽对美国养鸡场肉鸡所产鸡蛋的监管限制。这是美国总统特朗普为降低因禽流感而飙升的鸡蛋价格而做出的努力之一。但一些食品安全专家警告称，频繁调整鸡蛋监管政策可能增加有害细菌污染食品的风险。自2022年初以来，禽流感已导致美国近1.7亿只鸡、火鸡和其他鸟类死亡。食品杂货店的鸡蛋库存日益减少、餐馆提高了菜单价格，鸡蛋批发价格也在2月份飙升了53.6%。为了应对这些情况，美国政府2月份宣布了一项10亿美元的计划，旨在降低鸡蛋价格、防止病毒传播和研发疫苗。特朗普政府还在推动从土耳其、韩国等通常很少向美国出口鸡蛋的国家进口鸡蛋，并要求欧洲向美国出口更多鸡蛋。

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