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要问起“巴黎最有钱的人都住在哪里”，那么答案必定是第16区。作为传统的富人区，粗略统计有近2万的纳税人年收入超过10万欧元。然而娜塔莉·乔治（Nathalie George）有些不同，她住在第16区一间位于6楼阁楼的6.5平方米的小房子里，房间逼仄，没有厨房和厕所，需要跪在地上做饭。即使条件艰苦，她仍保持着贵族般的优雅，怀抱着对未来的希望努力生活。在朋友和粉丝的支持下，娜塔莉出版了书籍《巴黎六楼走廊的厨房》（La cuisine du 6e étage），取得了巨大的成功。如今她准备离开生活了17年的“蜗居”，前往美国居住。她表示：“作为一个曾经拥有很多，又失去了很多的人，我觉得只要你头上还有个屋顶，能用便宜的好食材煮东西，你就能渡过难关。”
从贵族小姐到一无所有
娜塔莉原本是个衣食无忧的小公主。父亲是建筑师和画家，来自于上层阶级，从小生活在巴黎福煦大道上一套300平方米的豪宅里，房间里的家具都来自路易十六时期或者法国奢侈品牌——Leleu；母亲是艺术家，来自中产阶级，并在当地开设了第一家奢华成衣精品店，与女演员玛丽·马丁（Marie-Martine）一起设计了第一件成衣。提起母亲，娜塔莉给她的评价是“美丽、自由但忙碌”。“我2岁时，母亲离开了家，我的父亲将我托付给了祖母，因此我是由我的祖母吉尔贝特抚养长大的。”
祖母吉尔贝特是个爱美食的优雅女性，尽管有很多仆人，吉尔贝特仍每天亲自下厨。“我经常在厨房里看见她忙碌的身影，她做出的菜肴精致可口，如同美与善的结合体。”8岁那年，娜塔莉被送往位于莫尔特枫丹市镇的一所寄宿学校，在那里，娜塔莉品尝到了混合着洗碗水的肉汤、难以下咽的鱼和索然无味的意大利面。“怎么会有这么恶心的菜呢？但我也结交了很多新朋友，这段经历让我对后来在阁楼生活的日子充满信心。”
17岁那年，娜塔莉被学校开除。祖母吉尔贝特专门为她租了一间小公寓，供她专心读书。通过高考（le Bac）后，娜塔莉做过许多工作：在迪奥公司打杂、在克里希镇卖施舍给穷人的粥、在巴黎第十大学旁听法律，与此同时她开始跟祖母学习如何做饭。毕业后，她先在迪奥公司工作数年，又去了高奢家饰餐具品牌Christofle担任创意总监10年，之后又成为了著名箱包品牌Lancel的创意总监。在积累了一定经验后，娜塔莉成立了自己的设计公司，并靠着多年的声誉和结识的人脉将公司规模发展壮大。
2000年，因巴黎税务机关“计算错误”，要求娜塔莉补上天文数字的税款，然而娜塔莉几乎从不关心公司的财务，也没有储蓄的习惯，将所有的钱花在了搞艺术和享受生活上，根本没有多余的钱上缴给税务机关。由于欠税，公司的业务也受到严重影响，业绩一落千丈。无奈之下，娜塔莉宣布破产并出售了豪宅。一夜之间，她的生活发生了翻天覆地的变化。“当你身无分文后，人际关系、社交生活都会发生变化，你会看清所有人的面貌：哪些是真朋友，哪些人戴着虚伪的面具。”
6楼的小厨房
2005年，娜塔莉带着猫搬到了巴黎第16区一间6.5平方米的小房子里，房间里只配备了一个小水池和一张满是跳蚤的弹簧床。“当我看到这个房间，我第一反应并不是‘嘿，我，来自资产阶级，我要体验一次不同寻常的人生，看看住在6平方米的房间里是什么感觉’。我想的是，即使生活发生了改变，也不要自暴自弃，仍要保持初心。”
娜塔莉重新粉刷了墙壁，挂起了自己以前的高定时装，摆好成堆的书籍与鞋盒，将过去的收藏品整理出来，装饰上鲜花，把这个不足7平方米的小房间布置得更加温馨。有一次，娜塔莉遇到拿着超市买的三明治和袋装沙拉上楼的邻居，她非常震惊地发现原来现在的年轻人吃着如此劣质的食物。于是她开始烹制简单但健康的菜肴并邀请邻居一起品尝，邻居对这个好心的老奶奶赞不绝口，主动提出分摊费用。得到业主同意，娜塔莉将走廊布置成了厨房，放置了一个小冰箱、一个烤箱和一个电磁炉。“如果我想让饭稍微凉一些，我会把容器放在走廊凉爽的地砖上；如果我想让肉汤保持热度，就会把容器放在门垫上。”
几年后，房东为娜塔莉提供了另一间同样大小的房间，娜塔莉将它改成了一个极其奢华的接待室。“我放置了一些餐具，这样我就能够接待客人了。在困难时期，你总要保留一些‘文明’的痕迹。”当遇到节日或者公寓邻居生日时，娜塔莉会准备汤和煎蛋卷分享给众人品尝。
在朋友的支持下，娜塔莉于2020年出版书籍《巴黎六楼走廊的厨房》。提到这本书，娜塔莉最想感谢的人是自己的祖母吉尔贝特，是她教会了自己如何做饭和努力生活的勇气。“美丽、善良、温柔——当你在很小的时候接触到这些东西，它们就会像宝藏一样伴随你一生。”
新闻与图片来源：世界报、ActuParis，部分图片来自网络
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